2021年10月3日、藤沢市遠藤～御所見地区を100名のツアー参加者が巡る「温泉ガストロノミー in 藤沢」というウォーキングイベントに合わせて、古民家ごんばちのおやつ商品を試作しようと思い立ち作られたのがこの「藤沢ぶどう（ドライ）」です。試作用のぶどうは、300年長屋門と共に暮らし、ご家族でおいしいぶどうを生産されている岸田果樹園より二種類いただきました。
BKシードレス：生食で感じられなかった濃縮されたさわやかな酸味
オーシャンズアイ：ワインのような甘味の中に深みのある複雑な味わい
乾燥には、藤沢や近隣から旬のおいしい野菜やくだものを使って乾燥品を生産しているVita Sana のご協力により製造しました。一粒一粒水分や糖分が異なるため、約一週間、毎日各粒の状態を確認しながら、Vita Sana とも協議して乾燥を仕上げました。保存料、添加物不使用で、ぶどうだけで作った無添加の一品です。生食では感じられない、干しぶどうならではの味をお楽しみいただけます。
＝＝＝商品内容について＝＝＝
BK セミドライ5粒
BK ドライ3粒
オーシャンズアイセミドライ10粒
オーシャンズアイドライ10粒
＝＝＝注文に際しての重要事項＝＝＝
本商品はイベントに合わせて試作してみた中間製造品です。まだパッケージデザインも無く、乾燥剤は入れていても脱酸素剤が入っていない、一袋に入っている個数が違う、袋に貼る説明シールが紙とセロハンテープ等、現在の商品状態は極めて簡素な手作り品になっています。
このような状態から、藤沢名産品へと育ててゆく、という本商品の目標にご賛同いただき、古民家ごんばちに来訪／電話、Zoom でのミーティング等を通じて商品に対してコメントをいただける方にご購入いただくことをお願いいたします。
＝＝＝商品に関するモニター内容＝＝＝
所用時間 10分～30分
○年代、性別、居住地（市町村まで）
○味の良し悪し
○商品デザインについて
○商品情報について
○おすすめの食べ方
○その他
＝＝＝配送時の商品解凍について＝＝＝
製造から4日後に全て-18℃の冷凍庫に入れました。微生物・理化学検査を行って消費期限を調べたところ、セミドライ品（冷蔵保存）で9日、ドライ品（常温保存）で18日と判明しました。
試作段階という事情から、配送用の箱も用意していないため、商品を解凍した状態で新聞紙に簡易包装し、封筒に入れて郵送いたします。また解凍した状態での配送となりますので、到着から2日間を賞味期限とさせていただきます。
この状態での商品配送に難ありと思われましたら、購入をお控えください。ご注文後、配送状態に関する苦情はお受けできませんので、ご了承お願い申し上げます。
